SALMORIGLIO... il blog di condimento!

domenica, febbraio 07, 2010

Miss Mina Umana


Das Sopheap, 19 anni, cambogiana, è stata eletta Miss Mina 2009. Il suo premio: una gamba di titanio e mille dollari di contributo ai suoi studi di economia. La cerimonia di premiazione si è svolta il 4 dicembre, ma lo si apprende solo ora perché tutto si è svolto in gran segreto. Il governo cambogiano ha infatti vietato il concorso, creato su iniziativa di un'ong norvegese e che è alla seconda edizione dopo il premio assegnato l'anno scorso in Angola (altro paese martoriato dalla presenza di mine antiuomo). La competizione, organizzata dall'ong Miss Landmine con lo slogan "Tutti hanno il diritto di essere belli", ha scelto la vincitrice fra le 20 concorrenti selezionate fra centinaia di ragazze che sono rimaste mutilate dalle mine nel Paese asiatico. Tutte le concorrenti hanno ricevuto premi per alcune centinaia di dollari. Das proviene da Battambang, una delle zone della Cambogia più devastate dall'utilizzo dei micidiali ordigni. Ha perso la gamba sinistra nel 1996, quando aveva sei anni.

[fonte tratta dalla Repubblica.it]


lunedì, febbraio 01, 2010

Fat

L'assunzione di cibi ricchi di grassi potenzierebbe nel cervello la formazione di memorie a lungo termine specifiche per questa attività. Lo ha scoperto un team internazionale formato da ricercatori di UC Irvine, University Medical Center di Groningen e Utrecht e Università di Roma La Sapienza, il cui studio è pubblicato su Proceedings of the National Academy of Sciences (Campolongo P et al., Fat-induced satiety factor oleoylethanolamide enhances memory consolidation, PNAS 2009). Dunque meno fame, piu' memoria: sarebbe il duplice risultato dell'oleoiletalonamide (OEA), presente in alcuni alimenti e disponibile come integratore. A sostenerlo è il professor Daniele Piomelli, collaboratore per diversi anni di Eric Kandel, il premio Nobel che ha scoperto le basi molecolari della memoria e che oggi è ricercatore presso il Lit, l’Istituto Italiano di Tecnologia di Genova. "Si tratta di una molecola di tipo fosfolipidico conosciuta - spiega - come un fattore di sazietà. Quando somministrata all'animale, e in certe condizioni all'uomo, induce un senso di sazietà e migliora brillantemente la memoria". Allora come devo fare io, che ho sempre più fame e me ne ricordo spesso???